이시가키규 MARU의 맛있는 야키니쿠 먹는 법
간단하므로 꼭 이렇게 드셔 보셨으면 합니다.
- 소금맛 고기는 구운 후에. 양념에는절대로 찍지말고 드세요.
- 양념맛 고기는 그대로 구워서, 다 구워지면 양념에 찍어서 드세요.
- 된장맛 고기는 그대로 구워서, 다 구워지면 양념에 찍어서 드세요.
(한 입 먹고, 더 진한 맛이 좋다고 느껴지면)
이시가키규 MARU의 야키니쿠가 맛있는지 아닌지는? 고객님의 굽는 정도!에 따라 결정된다고 해도 과언이 아닙니다.
야키니쿠는 다른 음식점 업태와 크게 다른 점이 있습니다. 그것은 마지막 조리의 완성을고객님 스스로한다는 점입니다.
굽는 법의요령을 알고 싶다, 굽는 정도를확인해 주셨으면 좋겠다등의 요청사항이 있으시면,망설이지 마시고 직원에게말씀해 주셨으면 합니다. 저희 직원들은 어느 부위를 어느 정도 가열해서 드시면 맛있는지? 숙지하고 있습니다.
말씀해 주시는한 마디가 맛있는 야키니쿠를 먹기 위해필수라고 저희는 생각합니다.
얇게 슬라이스되어 있는 고기는 기본적으로 가볍게 구워서 레어 상태로 드시는 것이 좋습니다.
두껍게 컷팅되어 있는 고기는 기본적으로 모든 면에 구운 색을 내고 중심을 레어로 드시는 것이 좋습니다.
왜? 카이노미는 두껍게 컷팅되어 있을까?
왜? 오늘의 붉은 살코기는 얇게 슬라이스하고 있을까?
점장맛있고, 굽기 쉽도록 각 부위의 컷팅에는 의미가 있습니다 ★
주문이 망설여지면 모듬・셀렉트 추천합니다
이시가키규 MARU의 “야키니쿠”를 알기에는가장 추천합니다. 이미 “이 고기를 좋아한다”, “이 부위를 먹고 싶다” 목적이 정해져 있는 경우에는 단품 메뉴를 추천합니다. 정해져 있지 않은 경우에는, 셀렉트・모듬을 선택하면 틀림없습니다!
이시가키규 MARU의 야키니쿠 단품 부위는【80g】입니다. 모듬이나, 셀렉트는, 내용을 지정해서 선택할 수는 없지만, 단품 메뉴로 주문하시는 것보다 더 이득인 내용으로 되어 있습니다.
테이블에 그 날의 픽업 메뉴가 나와있는 날이 있으므로, 한정적인 많은 kg수를 낼 수 없는 희소 부위를 게재하고 있으므로, 꼭 한번 확인해 주시기 바랍니다.