※ 표시된 가격은 모두 세금 포함 가격입니다
소비세는 2019년 10월 1일에 10%로 인상되었습니다
이시가키규 모리아와세
※ MARU에서 사용하는 고기는 엄선된 A5 등급의 이시가키규입니다.
※ 이시가키규 모리아와세, 셀렉트, 단품 메뉴에 대해서:
입하 상황에 따라 기재된 메뉴의 상품이 당일 준비되지 않을 수 있습니다.
양해 부탁드립니다.
이시가키규 세 가지 모둠
이시가키규 소질의 세 가지 모둠 3,900YEN
（상급 1종, 중급 2종）200ｇ
품질을 중요시한다면 이걸로!
이시가키규 고품질 세 가지 모둠 7,500YEN
（상급 2종, 붉은 살 1종）240ｇ
오늘의 상급 고기가 들어 있습니다!
이시가키규 다섯 가지 모둠 6,500YEN
（상급 2종, 붉은 살 1종, 중급 2종）220ｇ
고민된다면 이걸로!
MARU 추천 고기 셀렉트
※ 주문은 2인분부터 가능합니다. (고기 셀렉트는 고기만 포함된 내용입니다)
※【두 코스의 차이는 중급 세트인지, 상급 세트인지의 차이입니다】
가성비 좋은 구성!
※ 2인분부터 주문 가능합니다!
MARU 스탠다드 셀렉트
1인분/5,500YEN
파 양념 우설 / 상급 1종 / 붉은 살 / 중급 3종: 총 6종/약220ｇ
추천!
상급 고기를 시도해보고 싶다면 이걸로!
※2인분부터 주문 가능합니다!
MARU 프리미엄 셀렉트
1인분/7,000YEN
파 양념 우설 / 상급 5종 / 붉은 살: 총 7종 / 약230ｇ
점장고민이 된다면 ‘마루 프리미엄 셀렉트’를 추천한다!
그리고 ‘MARU 추천 고기 셀렉트’를 인터넷으로 사전 예약하면 ‘이시가키 소고기 말초’가 함께 제공된다!
내용은 날마다 변동될 수 있으며, 위 메뉴는 예시입니다.
엄선된 A5 등급 희소 부위
히레
100ｇ/ 6.800YEN～
샤토브리앙
100ｇ 7,800YEN～
설로인
100ｇ/7,800YEN～
점장※엄선된 A5 등급 희소 부위에 대한 g표는 매장 내 별도 안내지가 있으니, 직원에게 문의해주세요!
이시가키규
갈비 계열
갈비 1,500YEN
야키니쿠 하면 떠오르는 대표 부위! MARU의 품질을 확인할 수 있는 부위입니다.
게타갈비 1,800YEN
갈비와 갈비 사이의 고기, 참치로 치면 중뱃살에 해당됩니다.
상급 갈비 2,800YEN
야키니쿠의 맛이 농축된 부위! 야키니쿠의 마블링은 진리입니다.
특상 갈비 3,800YEN
이시가키규의 특징인 산뜻한 최상급 마블링! 구운 후 고추냉이와 함께 드시는 것을 추천드리는 희소 부위입니다. 물론, 소금/소스는 기호에 맞게 선택 가능합니다. *셀렉트 메뉴에 포함!
프랑크 2,800YEN
상급 갈비와 유사한 부위지만, 지나치게 강하지 않은 마블링으로 고기의 본연의 맛을 느낄 수 있는 부위입니다. 별명: 사사니쿠
카이노미 2,800YEN
히레 다음으로 부드러움이 특징인 고기로, 그 부드러움을 잘 느낄 수 있도록 두껍게 컷팅됩니다.
하라미 or 사가리 (일일변경) 3,480YEN
특유의 찢어지는 식감으로 THE 야키니쿠 부위! 이시가키규의 하라미와 사가리는 정말로 희소합니다. 있다면 꼭 주문해 보세요!
（ハ하라미/사가리는 당일 입하 상황에 따라 달라지므로 직원에게 문의해주세요./둘 다 없는 경우에는 우치하라미 (¥3,000)가 제공될 가능성이 있습니다.）
오늘의 추천 부위!
희소 부위
미스지 3,600YEN
바삭한 식감이 재미있는 부위! 붉은 살 중에서도 마블링이 강하게 들어간 유일한 부위로, 한 마리에서 약 2kg 정도만 얻을 수 있는 희소 부위입니다.
모모 계열 (붉은 살 고기)
중급 붉은 살 1,600YEN
섬세한 붉은 살 고기입니다. 손님이 굽는 방식에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.
입하 상황에 따라 팔 부위 고기가 포함될 수 있습니다.
날에 따라 우데(어깨 고기)의 붉은 살일 경우도 있습니다.
상급 붉은 살 2,800YEN
상모모 / 카메노코 / 신신 / 럼프 / 우데산카쿠 등, 매일 다른 부위가 제공됩니다.
과거에는 생식용 또는 육회로 제공되었던 부위입니다.
이치보 2,800YEN
붉은 살 부위 중에서도 적당한 마블링이 돋보이는 부위로, 달콤한 마블링이 특징입니다.
우설 (소 혀)
탄（USA/AUS）1인분 / 5장 1,800YEN
상급 탄（USA/AUS）1인분 / 5장 2,700YEN
※파 양념 탄을 좋아하시는 분은 사이드 메뉴인 네기바카를 별도로 주문해주세요!
입하 상황에 따라 흑모와규(일본산 흑소) 탄이 준비될 수 있습니다.
준비된 경우, 테이블 위에 메뉴로 안내됩니다.
※희소한 국산 흑모 와규의 혀입니다.
아고탄/탄 세트 8장/4.200YEN
입하 상황에 따라 환상의 이시가키규 탄이 준비될 수 있습니다.
준비된 경우, 테이블 위에 메뉴로 안내됩니다.
※1주일에 1개만 준비되며, 약 8인분 정도만 가능합니다.
아고탄/탄 세트 8장/4.800YEN
호르몬
저희는 매주 이시가키 소의 내장을 한 마리씩 구매하고 있습니다. 신선한 호르몬을 꼭 시도해 보세요!
※【이시가키 소의 내장은 일주일에 한 번만 입고되기 때문에 품절될 수 있습니다, 양해 부탁드립니다.】
미노 1,200YEN
코리코리/사각사각한 식감이 인기/제1위: AUS
마루초 980YEN
엔 통칭/호르몬, 호르몬의 대표격, 지방이 맛입니다/소장
시마초 1,200YEN
불고기의 맛이 가득한 부위! 호르몬의 지방은 정의입니다/대장
하츠 1,000YEN
쫄깃쫄깃한 식감이 재미있는 부위입니다/심장
레버 1,500YEN
한 마리 통째로 사서 신선한! 독특한 맛이 없는 진짜 레버는 바로 이것입니다! / 간
츠라미 1,200YEN
씹는 맛이 있지만 깊은 맛을 느낄 수 있는 부위입니다 / 볼살
아고탄 1,200YEN
탄보다 더 씹는 맛이 강한 부위입니다 / 혀 아래
호르몬 삼종 모듬 1,580YEN
호르몬 3종류의 모듬, 내용은 선택할 수 없습니다!
사이드 메뉴
천엽회 1,200YEN
씹는 맛이 즐거운 부위. 꼬들꼬들한 식감이 인기, 집에서 만든 매운 초장과 함께 드세요/제3위
파바카 550YEN
파를 좋아하는 분께 바치는 요리, 소고기 혀와 함께 먹으면 파탄이 됩니다
한국 김 380YEN
한국 김＋불고기＋밥＝행복❤/구워서 먹는 것을 추천합니다
명란젓ャ 550YEN
입가심용 사이드 메뉴, 술안주로 최적
김치 480YEN
불고기의 친구/배추김치입니다
오이김치 480YEN
불고기의 친구입니다/오이김치입니다
깍두기 480YEN
불고기의 친구입니다/무김치입니다
김치 모둠 780YEN
불고기의 친구 모둠입니다
나물 모둠 780YEN
불고기집에서 고기만 먹는 것에 대한 균형을 제시하는 요리/고기만 먹으면 죄책감을 느끼는 당신에게
야채・샐러드
상추 530YEN
잎으로 고기를 싸는 이 행위는 고깃집에서의 일련의 흐름입니다
초레기 샐러드 780YEN
약간 매운 샐러드로, 고기와의 궁합이 뛰어난 샐러드입니다
한국 김 샐러드 780YEN
한국 김의 짭짤한 샐러드로, 고기와의 궁합이 뛰어난 샐러드입니다
양배추 450YEN
양파 450YEN
가지 450YEN
마늘(오일 구이) 480YEN
참기름에 튀겨서 바삭바삭♪ 마늘을 드세요
밥
밥 (소 250YEN 중 350YEN 대 400YEN)
이시가키 소 비빔밥 1,000 YEN
이시가키 소의 돌솥 비빔밥 1,650 YEN
돌솥 비빔밥과 비빔밥의 차이는 고기의 질과 양입니다. 즙이 많은 것을 원하시는 분은 돌솥을 선택하세요!
이시가키 소 국밥 900YEN
이시가키 소 찌개 국밥 1,000 YEN
스다치 밥 700YEN
이런 조합! 지금까지 있었을까요?! 상쾌한 밥의 대표★
시소 밥 700YEN
시소를 좋아하시는 분! 밥과 잘 어울리는 것이 틀림없습니다! 꼭 시도해 보세요!
짱아찌 밥 780YEN
짱아찌를 좋아하시는 분❤ 하지만 이 조합으로 먹어본 적이 없는 분! 한번 먹으면 중독됩니다★
麺・スープ
점장상쾌한 일본식 육수 냉면 1,000 YEN
일본식 육수와 소뼈로 만든 상쾌하고 깔끔한 냉면입니다
이시가키 소 갈비 수프 1,000 YEN
이시가키 소 매운 찌개 갈비 수프 1,100 YEN
계란 수프 700YEN
미역 수프 680YEN
미역 계란 수프 750YEN
디저트
MARU 모찌 모나카 아이스크림 (바닐라, 녹차) 630YEN
식후 아이스크림 (바닐라, 녹차) 430YEN
식후 셔벗 (일일 변경)430YEN
(직원에게 문의하세요)